HACCP-Schulungen – Risiken beherrschen, Lebensmittelsicherheit sichern
Gefahren erkennen – Sicherheit gestalten.
Unsere HACCP-Schulungen im Food Quality Campus vermitteln fundiertes und praxisnahes Wissen zur Umsetzung, Pflege und Weiterentwicklung von HACCP-Konzepten – wahlweise flexibel online oder in Präsenz.
Ob in der Lebensmittelproduktion, im Handel, in der Gastronomie oder im Qualitätsmanagement: Wir qualifizieren Mitarbeitende und Führungskräfte für die risikobasierte Kontrolle und Prävention von Gefahren entlang der Lebensmittelkette – gesetzeskonform, nachvollziehbar und praxistauglich.
Unsere Schulungen im Bereich HACCP
HACCP als Pflicht – mit Know-how zur sicheren Umsetzung
HACCP ist gesetzlich vorgeschrieben – doch oft fehlt es an Klarheit in der praktischen Umsetzung. Unsere Schulungen machen Sie fit in den sieben HACCP-Grundsätzen, der Erstellung, Dokumentation und laufenden Verbesserung von HACCP-Systemen sowie deren Einbindung in bestehende Managementsysteme (z. B. IFS, BRCGS, ISO 22000).
Ihre Vorteile:
- Praxisnahe Schulungen mit direkt nutzbarem Wissen
- Präsenzunterricht oder flexibles Online-Lernen
- Für QM-Personal, HACCP-Teams, Küchen- & Produktionsverantwortliche
- Schulungen für Einsteiger:innen bis Fortgeschrittene
- Anerkannte Zertifikate für Audits, Kunden & Behörden
