Beauftragter für Lebensmittelmanagementsysteme (QMB)

• Grundlagen des Qualitätsmanagements und der Lebensmittelsicherheit
• Überblick über die relevanten rechtlichen Anforderungen und Normen
• Implementierung und Dokumentation eines Lebensmittelmanagementsystems
• Risikobewertung und -management nach HACCP
• Überwachung, Messung und kontinuierliche Verbesserung von Prozessen
• Schulung und Sensibilisierung des Personals für Lebensmittelsicherheit
• Krisenmanagement und Rückverfolgbarkeit
• Audits und Zertifizierung
• Nutzung von KI im Lebensmittelmanagementsystem

Teilnehmer dieses Seminars werden mit dem notwendigen Wissen und den praktischen Fähigkeiten ausgestattet, um als kompetente Beauftragte für Lebensmittelmanagementsysteme in ihren Organisationen zu agieren. Sie werden in der Lage sein, effektive Maßnahmen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit zu ergreifen, Risiken zu identifizieren und zu bewerten sowie Strategien zur kontinuierlichen Verbesserung zu entwickeln. Durch die Teilnahme an diesem Seminar können Unternehmen ihre Einhaltung gesetzlicher Vorschriften verbessern, das Vertrauen der Verbraucher stärken und potenzielle Risiken für ihre Reputation und ihr Geschäft minimieren.

Das Seminar richtet sich an Fach- und Führungskräfte aus den Bereichen Qualitätsmanagement, Produktion, Lebensmittelsicherheit, Compliance und verwandten Disziplinen. Es eignet sich besonders für Mitarbeiter von Lebensmittelherstellern, -verarbeitern, -vertrieben und -handelsunternehmen sowie für Personen, die in Beratungs- und Zertifizierungsorganisationen tätig sind. Auch Interessenten, die ihre Kenntnisse im Bereich Lebensmittelmanagementsysteme erweitern möchten, sind herzlich eingeladen, teilzunehmen.