Praxiswissen IFS-Wholesale/Cash&Carry

• Einführung in den IFS Wholesale/Cash & Carry

• Zielsetzung und Geltungsbereich des Standards

• Aufbau und Systematik der Anforderungen

• KO-Kriterien und typische Stolperfallen in der Praxis

• Umsetzung von Hygiene- und Produktsicherheitsanforderungen

• Dokumentation und Nachweispflichten

• Lieferantenbewertung und -überwachung

• Interne Audits und Managementbewertung

• Vorbereitung auf das IFS-Audit: Tipps aus der Praxis

• Aktuelle Entwicklungen und Revisionen (sofern zutreffend)

• Sicherheit im Umgang mit den Anforderungen des IFS-Wholesale/Cash & Carry

• Praktische Umsetzungshilfen zur Integration in bestehende QM-Systeme

• Konkrete Beispiele und Musterdokumente zur sofortigen Anwendung

• Verbesserung der Auditfähigkeit und Stärkung der Produktsicherheit

• Austausch mit anderen Teilnehmenden aus der Branche

Das Seminar richtet sich an Fach- und Führungskräfte aus Großhandelsunternehmen und Cash-&-Carry-Märkten, insbesondere aus den Bereichen:

• Qualitätsmanagement

• Lebensmittelsicherheit

• Einkauf und Wareneingang

• Eigenmarken-Management

• Geschäftsführung und Standortleitung
  Auch Einsteiger mit Grundkenntnissen im Qualitätsmanagement sind herzlich willkommen.